Як приготувати подвійний шоколадно-кавовий торт

Рецепт дуже простого бісквітного торта з класичним масляним кремом для любителів безпрограшного поєднання міцної кави і солодкого шоколаду!
як приготувати подвійний шоколадно-кавовий торт
  • Бісквітні коржі:
  • 150 г борошна;
  • 100 мл молока;
  • 100 мл еспрессо;
  • 25 г несолодкого какао-порошку;
  • 200 г цукру;
  • 1 яйце;
  • 6 г екарского порошку.
  • Крем:
  • 150 г вершкового масла;
  • 200 г цукрової пудри;
  • 60 г несолодкого какао-порошку.

Інструкція

1 крок

Попередньо розігріти духовку до 200 градусів і підготувати 2 круглі форми діаметром 22 см, змастивши їх вершковим маслом і злегка присипавши борошном.

2 крок

Просіяти у велику миску суміш борошна, пекарського порошку, какао. Додати 200 г цукру, перемішати.

3 крок

Влити до суміші сухих інгредієнтів молоко, еспресо; додати яйце. Усеретельно, але швидко перемішати до однорідності, бажано за допомогою міксера, і потім перелити в підготовлені форми.

4 крок

Надіслати форми з тестом в розігріту духовку приблизно на півгодини. Готовність випічки можна визначити стандартно: за допомогою зубочистки.

5 крок

Готові коржі акуратно вийняти з форм і дати їм повністю охолонути.

6 крок

Тим часом можна приготувати крем. Для цього слід просто збити до однорідності розм'якшене вершкове масло з цукровою пудрою і какао-порошком.

7 крок

Остиглі коржі промазати кремом, їм же покрити боки і верх торта. Також торт можна за бажанням прикрасити шоколадною або вафельної стружкою, крихтою шоколадного печива, горіхами.

8 крок

Прибрати торт в холодильник мінімум на 3 години - крем повинен застигнути. Потім можна подавати.
Відео по темі





ЩЕ ПОЧИТАТИ