Як приготувати вівсяну кашу, щоб вона вийшла смачною і корисною

Про користь вівсянки чув багато хто. Сніданок, що складається з вівсяної каші, додасть енергії, підніме настрій і поліпшить працездатність. Вівсяні пластівці грубого помелу рекомендується вживати під час простудних захворювань. Багаті клітковиною, вони допоможуть швидше подолати вірусну інфекцію. Вівсяну кашу можна зварити різними способами. Але як це зробити так, щоб вона вийшла не тільки корисною, а й по-справжньому смачною?
  • - молоко або вода (можна взяти 50 на 50) - 400 мл;
  • - вівсяна крупа - 4 ст. л.;
  • - цукор - 1 ст. л.;
  • - сіль - 0,5 ч. л.;
  • - вершкове масло за смаком;
  • - сухофрукти, свіжі фрукти, мед, варення, горіхи - за бажанням;
  • - каструля (бажано з товстим дном).

Інструкція

1 крок

Щоб вівсяна каша вийшла смачною, перше, на що варто звернути увагу - це на термін придатності продукту, атакож на упаковку. Якщо вівсяна крупа упакована в поліетиленовий пакет, то такий продукт може зберігатися аж до 1 року. А якщо крупа або пластівці упаковані в картонну коробку - то термін зберігання становить не більше 4 місяців.

2 крок

Останнім часом все більшої популярності стали набувати каші швидкого приготування. Так, це дуже зручно і швидко. Але якщо вам важлива не тільки швидкість, але і якість продукту, то віддавайте перевагу тій вівсянці, яку потрібно варити не менше 10 хвилин. Адже в таких "швидких" кашах практично не залишається ніяких корисних речовин, а також вони забезпечені хімічними добавками, наприклад, підсилювачем смаку і консервантами.

3 крок

Якщо для каші ви вибираєте вівсяну крупу, то її необхідно промити під проточною водою. Незважаючи на те, який спосіб варіння ви виберете (на молоці або на воді), крупу і пластівці потрібно опускати неодмінно в гарячу рідину і варити при низькій температурі, помішуючи. А коли каша буде готова, її обов'язково потрібно зняти з плити залишити на 5-10 хвилин, щоб вона наполягла.

4 крок

Як приготувати вівсяну кашу класичну.
Молоко або воду влийте в каструлю, додайте сіль, цукровий пісок і гарненько підігрійте. Як тільки рідина практично дійде до кипіння, всипте промиті цільні вівсяні зерна і, постійно помішуючи, варіть до готовності протягом півгодини. Якщо ви використовуєте пластівці, то 10 хвилин для варіння цілком буде достатньо. Як тільки вівсяна каша буде готова, покладіть в неї шматочок вершкового масла, накрийте кришкою і залиште на 5 хвилин.

5 крок

Як зварити вівсяну кашу на воді.
200 мл води влийте в каструлю, розчиніть в ній цукор і 1/4 чайної ложки солі (замість цукру можна використовувати сухофрукти). Гарненько розігрійте, трохи не доводячи до кипіння. Потім всипте 2 столові ложки пластівців. Після закипання зменшіть температуру до найнижчого значення і варіть протягом 7-8 хвилин, помішуючи. Готову кашу зніміть з плити, присмачити вершковим маслом і залиште на кілька хвилин під закритою кришкою.

6 крок

Як приготувати вівсяну кашу без варіння.
Для того, щоб вийшлакорисна вівсяна каша, зовсім необов'язково закуповуватися кашами швидкого приготування. Якщо у вас є кавомолка, потрібно перемолоти в ній 2 столові ложки вівсяних пластівців ( "Геркулес"). Після цього отриманий продукт залийте киплячим молоком або окропом, додайте сіль і цукор, накрийте кришкою і залиште настоятися. У готову кашу за бажанням можна додати курагу, родзинки, варення, мед, горіхи і так далі.





ЩЕ ПОЧИТАТИ