Запечена з овочами фарш
Овочі, запечені з фаршем, виходять дуже апетитними і смачними. Це соковите блюдо готується досить легко і швидко.
- • 700 г молодих кабачків;
- • 300 г стиглих томатів;
- • 50 г сиру твердих сортів;
- • 400 г м'ясного фаршу;
- • 200 г болгарського перцю;
- • 3 столові ложки сметани;
- • сіль і чорний помелену перець;
- • улюблені спеції.
Інструкція
1 крок
На розпечену плиту поставте сковорідку і налийте в її трохи соняшникової олії. Після того як воно загостриться, в сковорідку слід висипати фарш. Обсмажувати його потрібно на середньому вогні при регулярному помішуванні до повної готовності. Після цього фарш треба перекласти в чашку і почекати, поки він охолоне.
2 крок
Кабачок слід добре вимити, а потім з нього потрібно видалити шкірку і вийняти все насіння (якщо є). Після цього м'якоть кабачка требанарізати на тоненькі пластинки.
3 крок
На дно форми для випікання необхідно покласти обсмажений і остиглий фарш. Вирівняйте шар. Поверх нього так само рівним шаром викладіть підготовлені кабачки. При цьому не забувайте кожен шар посипати невеликою кількістю солі і чорного змолоти перцю.
4 крок
Солодкий перець слід помити, видалити плодоніжки, семенник і все насіння. Далі перець потрібно розрізати на маленькі шматочки. Стиглі томати так само помийте і розріжте на тоненькі пластинки, скориставшись для цього гострим ножем.
5 крок
Підготовлений солодкий перець і томати потрібно рівномірно розподілити поверх кабачків. Потім все посипати спеціями і так само рівномірно розподілити сметану і подрібнену зелень.
6 крок
Помістіть форму в розігрітий до 200 градусів духовку. Блюдо буде готове приблизно через 60 хвилин. Коли залишиться 10 хвилин до закінчення приготування, форму слід дістати, а її вміст обсипати попередньо подрібненим на крупній тертці сиром.
